Sremski svinjokolj i kobasicijada se organizuju svake godine, drugi vikend u mesecu februaru u Šidu.
Prva kobasicijada organizovana je 1996.godine, a učesnici su se takmičili u disciplini „najbolja suva domaća kobasica“.
Počev od 2005.godine organizator je ovu manifestaciju proširio, tako da traje dva dana. U program je uvršten i svinjokolj. To je takmičenje u klanju svinja i brzoj obradi mesa koje se organizuje prvog dana, a drugi dan je predviđen za tradicionalno takmičenje u izradi najbolje suve domaće kobasice.
Ekipe za obradu mesa sačinjavaju tri člana, s tim da u takmičenju uzimaju učešće ekipe iz Srbije i inostranstva pa je takmičenje i međunarodnog karaktera.
Sadašnji rekord u klanju i brzoj obradi mesa je 9 minuta i 15 sekundi
Program:
Subota 11.02.2012.
Pomoćni teren FK „Jednota“, ulica Save Šumanovića
11h- početak manifestacije
12h- takmičenje u brzom klanju i preradi mesa
13h- takmičenje u brzom jedenju kobasica
14h- takmičenje u pravljenju kobasica
(kotizacija 1500,00din)
-štandovi za prodaju veličine 3mx3m- cena 2000,00din
Nedelja 12.02.2012.
Sala slovačkog doma, ulica Svetog Save 76
9h-13h- prijem uzoraka suve
sremske kobasice
13h- ocenjivanje uzoraka
19h- zabavni program sa svečanom večerom i proglašenje pobednika u suvim sremskim kobasicama
Ulaz 600,00 din
Kontakt: SKUD „Jednota“ Šid
Tel. 022 712 854
Mob.tel. + 381 63 556 18, 064 247 8002