Vesti

Somborski kuvari osvojili medalju i priznjanje na novosadskom sajmu

Na III Međunarodnom gastro festivalu u Novom Sadu, održanom 29. septembra 2005. godine, somborski majstori kuhinje Hotela "InterNacion": Ivica Đurkov i Marija Takač osvojili su sa maksimalnim brojem bodova Veliku zlatnu medalju i Posebno priznanje.

Hotel "InterNacion" sa svojim kulinarima je u veoma jakoj konkurenciji kuvara profesionalaca (hotel Moskva, Lozovička česma, Koling klub, Kompanija Rodić, palančikarnica Obeliks) osvojio prestižne nagrade pripremanjem đakonija od plodova mora - koktela od škampa, krem-čorbom s račićima, brancinom u umaku "ravigot" i desertom "jastog od marcipana". Kriterijumi za osvajanje nagrada su bili: stručna izrada, praktičnost serviranja, vizuelnost – opšti izgled, miris, ukus, harmoničnost, pripremni radovi, preciznost izrade, opšti i estetski izled stola, praktična upotreba – funkcionalnost, originalnost u postavljanju stola.

Ivica Đurkov, šef kuhinje hotela "Internacion", izjavio je: "Velika mi je čast da sam dobio priznanje od Đorđa Kostića, jedinog domaćeg licenciranog sudije svetske asocijacije kuvara, i Aleksandra Vladimirovića Leščuka, svetskog prvaka u Istanbulu, da sam primljen u državni tim SCG i da sam osvojio veliko priznanje ruske i nemačke kuvarske federacije. Zahvaljujem se g-đi Nataši Tiragić, Saši Bukviću – upravniku hotela, celokupnom personalu hotela, Milanu Dupor, Zoranu Ćulić i posebno g-dinu dr Bogdanu Magliću - vlasniku hotela, porodici i prijateljima na podršci i potpori. Posebno zahvaljujem Mariji Takač majstoru kuhinje i izuzetnom saradniku.